公共科目（备注：共8门科目，必考8门，选考0门）

科目代码 科目名称 学分 考试类型
03708 中国近现代史纲要 2.0 必考
15040 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 3.0 必考
15040 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 3.0 必考
15043 中国近现代史纲要 3.0 必考
15044 马克思主义基本原理 3.0 必考
03709 马克思主义基本原理概论 4.0 必考
13000 英语（专升本） 7.0 必考
00015 英语（二） 14.0 必考

专业科目（备注：共29门科目，必考29门，选考0门）

科目代码 科目名称 学分 考试类型
00052 管理系统中计算机应用（实） 1.0 必考
11136 食品感官评价技术(实践) 1.0 必考
03278 食品分析（实践） 2.0 必考
03281 食品微生物学（二） 2.0 必考
03282 食品微生物学（二）（实践） 2.0 必考
03263 食品工程(实践) 2.0 必考
03278 食品分析（实践） 2.0 必考
01965 食品标准与法规 3.0 必考
03277 食品分析 3.0 必考
00051 管理系统中计算机应用 3.0 必考
13174 概率论与数理统计（工） 3.0 必考
01965 食品标准与法规 3.0 必考
03277 食品分析 3.0 必考
03279 食品机械与设备 4.0 必考
03280 食品工艺原理 4.0 必考
03283 食品安全与质量控制 4.0 必考
03285 食品工厂设计（二） 4.0 必考
03286 食品营养学 4.0 必考
04169 食品工程原理 4.0 必考
04175 食品添加剂 4.0 必考
03262 食品工程 4.0 必考
03279 食品机械与设备 4.0 必考
14591 有机化学 4.0 必考
04991 食品保藏原理与技术 5.0 必考
08012 食品感官评价技术 5.0 必考
02634 生物化学（二） 6.0 必考
02520 食品工艺学 6.0 必考
04175 食品添加剂 4.0 必考
14204 生物化学(食品工程) 6.0 必考

专业说明：

1. 总学分：70学分。 2. 凡国家承认学历的专科及专科以上毕业生均可以报考。 3. 撰写毕业论文并答辩。 4. 不选考00015英语（二）的考生，可依据《关于高等教育自学考试英语和数学等课程由必考课改为选考课有关事项的通知》（桂考委办[2010]21号文件）进行选考。选考课程不得与本专业所设的其他课程重复。

10月食品科学与工程自考安排

考试时间 2024.10.26起 专业名称 食品科学与工程(本科)
主考院校 广西大学
第一天上午 01965-食品标准与法规,03277-食品分析,03279-食品机械与设备,03286-食品营养学,03709-马克思主义基本原理概论
第一天下午 02634-生物化学（二）,03281-食品微生物学（二）,03287-食品毒理学,04169-食品工程原理
第二天上午 03283-食品安全与质量控制,03708-中国近现代史纲要,04175-食品添加剂
第二天下午 00015-英语（二）,03280-食品工艺原理,03285-食品工厂设计（二）

食品科学与工程自考参考教材 广西自考书籍购买入口

课程代码 课程名称 教材名称 出版社 编著 版本
03708  中国近现代史纲要  中国近现代史纲要  高等教育出版社  王顺生 李捷  2008
01965 食品标准与法规 食品标准与法规 机械工业出版社 黄玉军 2024年版
00051  管理系统中计算机应用  管理系统中计算机应用  武汉大学出版社  汪星明  2004
01965 食品标准与法规 食品标准与法规 机械工业出版社 黄玉军 2024年版
03709  马克思主义基本原理概论  马克思主义基本原理概论  北京大学出版社  卫兴华 赵家祥  2008
02634  生物化学  生物化学  重庆大学出版社  刘大永  1999
00015  大学英语自学教程  大学英语自学教程  高等教育出版社  高远  1998

证书查询

  • 教育部决定从2001年开始，我国高等教育学历证书的管理实行电子注册制度，并委托全国高校学生信息咨询与就业指导中心负责学历电子注册审核、备案的技术性、事务性和网上查询、认证服务工作。2001年以后的学历证书可以在中心注册的中国高等教育学生信息网(www.chsi.com.cn)_上查询，此外中心还提供学历证书认证服务，经认证的学历证书可在中心注册的网上查询。

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